Cerveza México

Tengo dos años queriendo asistir a este evento que se realiza de una manera anual usualmente en las primeras semanas de Septiembre en el World Trade Center del DF. Este año conté con la fortuna de poder asistir a tal evento y a continuación mi reseña:

Cabe mencionar que el evento, como tengo entendido, se realiza en dos sesiones, la primera comenzó desde el miercoles 3 de Septiembre, culminando el día jueves 4. Esta primera sesión es especial para todos los cerveceros, porque someten a evaluación sus diferentes estilos de cerveza que han ido preparando y que esperan ansiosamente ser premiados por sus respectivos jueces y recibir si es que son merecedores, medallas de oro, plata o bronce según se gane a opinión de los jueces. También en esta sesión en particular, se incluyen las conferencias, quizás un poco más técnicas en cuanto al estudio, estilos y producción de cerveza.

La segunda sesión es más para el público en general y dio lugar a partir del día viernes 5, llegando a su fin hoy domingo 7. En lo personal fue una excelente oportunidad de conocer cervecerías distintas del país, probar sus diferentes estilos y definir quien está haciendo las cosas muy bien y a quien aún le falta un poco más de experiencia con sus respectivos productos.

Conté con la suerte de visitar a los viejos amigos de Cervecería Insurgente, con su novedad "Xocoveza" que es una colaboración con Stone Brewery de San Diego USA. Es una delicia, de lo mejor que sinceramente llegué a probar. Como comentario adicional, se llevaron varios premios incluyendo el premio a la mejor cervecería.

Otra cervecería del DF que siento que están haciendo las cosas muy bien son Cervecería Flaco Cara de Perro con una deliciosa IPA y una Imperial Russian Stout.

Una cervecería de la cual yo buscaba conocer su producto y cumplió mis expectativas fue Cervecería Colima, de la cual degusté su Pale Ale y su Pilsener que conquistó mi paladar.

Una cervecería que ganó medalla de oro en esta ocasión y ansiaba por probar sus cheves, fueron las de Wendlandt de Ensenada.

Border Psycho de Tijuana causó sensación con su novedad Chipotle Porter. Calavera del DF cuenta con estilo belgas muy peculiares que agradaron a mi paladar. Degusté cervezas de La Chingonería del DF que siento que tienen muy buenas IPA's. Dos Palomas cuenta con una Red Ale sabrosa. Cervecería 3B de Mexicali estuvieron presentes con su excelente Pale Ale que llaman Coralillo.

En fin, fue una expo divertida donde tuve la oportunidad de conocer gente nueva, saludar a los viejos amigos, disfrutar múltiples cervezas y brindar porque siga este movimiento, que busca sumar nuevos "rebeldes" de la cerveza industrial en masa y  que buscan probar nuevas y mejores alternativas.