Sorry Not Sorry IPA




La Cervecería Stone se ha caracterizado por ser una de las pioneras en la región en cuanto a cerveza artesanal se refiere.

Ellos siempre han estado a la vanguardia de las tendencias de la cerveza y suelen innovar e incluso lograr colaboraciones para incitar e invitar a cervecerías más pequeñas a hacer lo mismo que ellos.

Han hecho un sin fin de cervezas y estilos, pero para mi una cerveza que en la actualidad ha logrado destacar de las demás ha sido la denominada "Sorry Not Sorry". Es una IPA lograda a través de una colaboración entre 3 cervecerías: Stone, 4 Hands y Bale Breaker.

Recomiendo ampliamente probarla si la encuentran en el mercado, llega a obtener 9.3% de alcohol, es muy lupulosa y se siente fresca, cítrica y agradable al paladar a pesar de su fuerte amargor. Las notas a durazno son las que más destacan en esta increíble cerveza.

Definitivamente con esta colaboración realizada por Stone, despierta mi curiosidad por conocer más sobre las otras cervecerías que participaron en el proyecto. Seguramente tendrán estilos excelentes por probar y una historia interesante por conocer.

Como siempre, salud y saludos!

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Festival de la Cerveza en Tijuana

Imagen
En días pasados, tuve la fortuna de poder asistir al festival de la cerveza artesanal en Tijuana en su décima edición. La localización del evento fue en las afueras del Centro Cultural Tijuana, mejor como conocido por los Tijuanenses como el CECUT. El evento me agradó bastante, ya que existía mucho espacio para caminar, descansar, degustar e incluso poder comer sin la necesidad de sentirte engentado. Conocí muchas cervecerías nuevas, probé mucha cerveza, e incluso frecuenté a muchos amigos cerveceros que me daban muestras de sus nuevas chelas con la intención de que les diera mi opinión o mejor dicho crítica constructiva. El evento a mi gusto estuvo muy bien organizado, con buenos puestos de comida que ofrecían gran variedad de platillos para diferentes gustos. Algo que tengo que confesar que me atreví a probar fue la nieve de cerveza, sí, así como leen, que en realidad no me convenció mucho a pesar de ser fanático de la nieve y de la cerveza, sigo pensando que ambas no
Leer más

Tour a cervecerías en el área de Los Angeles

Imagen
En recientes días, tuve la oportunidad de recorrer con varios nuevos amigos las cervecerías alrededor del área de Los Angeles. Afortunadamente cada día encuentro buenos compañeros con quienes compartir esta pasión de salir de la rutina, explorar, degustar y sobre todo comprar cerveza artesanal en diferentes puntos de Estados Unidos o de México. El recorrido tenía previsto un itinerario bastante atractivo, visitar El Segundo Brewing Co., Beachwood, Monkish y Smog City, en ese órden. Llegamos a El Segundo, cabe mencionar que nunca había probado alguna de sus cervezas, quedé fascinado por su Triple IPA, realmente una cerveza donde predomina su amargor y sus olores son bien percibidos desde que estás por tomar la cerveza percibes sus ricos aromas, se volvió definitivamente en una de mis favoritas. Desafortunadamente cometí el error de tomar esta cerveza como la primera y rompió mi paladar, por lo tanto me fué muy difícil apreciar las otras cervezas, aunque sinceramente otra cerveza que lla
Leer más

El privilegio de vivir en la zona fronteriza

Imagen
Algunos aún no lo saben o no se dan cuenta de lo privilegiados que somos de vivir en esta ciudad (Tijuana) tenemos casi de todo a nuestro alrededor, si bien es cierto que la mayoría del tiempo contamos con excelente clima, también tenemos la playa a escasos 30 minutos o menos, la diversidad en el ambito culinario, la cercanía con Valle de Guadalupe y sus buenos vinos, ser vecinos de la ciudad más fina de USA llamada San Diego. Pero algunos todavía no ven el auge con el que cuenta la cerveza artesanal en esta zona fronteriza y la importancia de su movimiento y hoy es de lo que quisiera escribir. Existen decenas de nanocervecerías, otras microcerveceras que a diario crean recetas nuevas, juegan con los ingredientes a su disposición y casi como un buen chef, logran la combinación de sabores extraordinarios para paladares exigentes con sus elaboraciones. Esto surge en San Diego USA y luego imitado en nuestra región pero con sabores muy peculiares e incluso mejorando e innovando con ingredi
Leer más